甘孜縣持續擦亮青稞産業名片，一批批優質青稞産品從雪域高原走進一線城市
初秋時節，川西北高原的風已然帶有陣陣涼意，但涼風吹不散四川省甘孜藏族自治州甘孜縣農民青稞豐收的熱情。甘孜縣，平均海拔在3500米以上，全縣耕地面積20萬畝，年均日照2542.7小時，擁有發展高原特色農牧業的絕佳區位，素有“川西北高原糧倉”美譽。
近年來，甘孜縣依托豐富的青稞資源優勢，推動青稞加工向縱深發展，延伸産業鏈、提升附加值，持續擦亮青稞産業名片，一批批優質青稞産品從雪域高原走進一線城市。
科技賦能種植
甘孜州地處青藏高原東南緣，氣候複雜多樣，對優質青稞品種的選擇範圍有限。因此，優良品種選育是青稞産業發展的主導因素。
“2005年开始，甘孜州農業科学研究所提出了新的青稞育种理念，在此基础上，通过选用具有优良性状的青稞品种并利用杂交育种技术，于2012年育成康青九号青稞优良品种。”甘孜州農業科学研究所高级农艺师李健介绍，经过多年的示范推广，康青九号已被纳入四川省農業重大品种推广补助试点项目，是甘孜县目前种植面积最广的青稞品种，为甘孜县青稞产业发展提供了原粮保证。
“我們除了選育優良品種外，還積極推廣精准栽培技術，提高青稞的智慧化種植水平。”李健告訴記者，甘孜縣目前搭建了數字管理平台，系統整合了土壤墒情、氣象預警和作物生長分析等系統，通過物聯網設備實時采集數據並生成作業方案。種植戶能夠全面掌握青稞生長情況，並根據物聯網信息在農技專家的指導下，有針對性地開展作業。
“我今年种了10多亩青稞。在青稞生长发育的关键时期，从甘孜州来的农科专家们一定会到田间地头转一转，帮助我们解决种植青稞时遇到的疑难问题。”甘孜县拖坝乡竹溪村村民克孜说。为推动青稞产业的良性健康发展，甘孜州整合農業科技力量，通过科技特派团、科技扶贫万里行、农技人员蹲点等方式，将先进的青稞种植技术送入寻常百姓家，提升青稞种植业的质量，为甘孜县青稞产业深入发展奠定坚实基础。
“以前靠人力收割青稞，忙活大半個月可能都沒法收割、入庫完畢。現在機械化收割作業越來越普遍，不僅極大提高了青稞收割速度，還減輕了我們的勞累程度。”拖壩鄉村民洛呷說。目前，甘孜縣積極推廣以“良種、良法、良制、良田、良機”爲核心的“五良”融合技術模式，推廣農機裝備、提高機械化率就是其中重要組成部分。
据了解，甘孜县积极加强农机装备推广应用，农作物耕种收綜合机械化水平已达73.52%，位于甘孜州第一。青稞种耕收綜合机械化水平的不断提升，能够更快地为当地青稞加工企业提供优质青稞，也让当地百姓感受科技进步带来的便利，真正做到科技惠农。
延長産業鏈條
“青稞收獲後可以直接賣給縣裏的青稞加工公司，加工公司的收購價格比市場價稍微高一點，成熟收獲的青稞完全不愁銷路。”拖壩鄉的青稞種植戶們說。
得益于青稞品种和种植技术的改善，甘孜县的优质青稞原粮能够满足深加工需求，甘孜县青稞产业链不断延伸。“我们县以四川省四星级青稞现代農業园区为依托，推动全产业链延伸，已开发青稞产品30余种、年加工优质良种6000余吨。今年预计收购原粮1.6万吨，带动5000户农户增收9600万元。”甘孜县农牧农村和科技局局长亚文涛说。
餅幹、面條、生粉……展示櫥窗裏，擺滿了各色各樣的青稞制品，供消費者們選購。“公司成立于2018年，主要從事青稞深加工。在收購甘孜縣本地青稞原糧後，我們根據市場需求制作青稞餅幹等廣受歡迎的産品，銷往省內外市場，公司年産值逐年攀升。”甘孜縣格薩爾青稞文化園有限公司生産車間主管侯紮西告訴記者。
青稞産業鏈的延伸不僅爲消費者提供多樣化消費選擇，而且爲當地創造出大量就業崗位，甘孜縣群衆足不出縣就能實現就地就業。近年來，甘孜縣積極構建“專家+園區+合作社+基地+農戶”機制，形成集標准化生産、規模化經營、品牌化運作于一體的青稞産業發展新格局，推動甘孜縣青稞“土特産”走得遠、叫得響。
“未来，我们将继续坚持農業农村优先发展战略，进一步做优做强青稞主导产业，推动农牧业与文旅、清洁能源等产业协同发展，为乡村全面振兴和群众增收致富提供坚实产业支撑。”亚文涛说。
構建友好生態
在甘孜縣青稞收割現場，“好山好水好生態，青稞飄香千萬家”的鮮豔標語抓人眼球。甘孜縣在推動青稞産業發展過程中，注重平衡産業發展與生態保護間的關系，著力構建友好農旅生態。
“我們在使用收割機收割青稞時，會主動留下20公分左右的青稞茬。這樣做一方面是爲了給農畜提供飼料，另一方面則是爲了給土地增肥，進而抑制化學肥料的使用，減少對周邊土壤和水源的汙染。”甘孜州農機推廣中心副主任彭宏偉說。除了運用生態肥料給土地增加肥力外，甘孜縣還注重減少化肥農藥的使用。今年，甘孜縣將無人機光譜巡檢技術引進到青稞種植，實時檢測青稞的田間長勢，結合不同地塊肥力精准施肥，實現化肥使用的減量增效。
正是在傳統肥料和化學肥料使用比例的不斷調配中，甘孜縣逐漸找到産業發展與生態保護間的平衡，既實現青稞種植面積、産量的不斷增長，也實現綠水青山長綠長青。
青稞产业不仅为当地民众创造就业岗位和收入，还在推动文旅、农旅深度融合方面发挥重要作用。早在2012年，甘孜县就深挖当地特色资源，沿317国道陆续打造出12万亩“百里青稞”画廊。如今“百里青稞”画廊同圣康庄园、青稞产业园一道成为甘孜县吸引外来游客的亮丽风景。“今年1至7月份，甘孜县共吸引游客18.19万人次，带动各类消费近2亿元。”甘孜县文化广播电视和旅遊局旅遊股股长尼玛娜珍说。
为保障游客的游览体验，将旅遊“流量”变“留量”，甘孜县持续在青稞上做文章。317国道沿线，甘孜县在近50公里的路程内设置了四个观景点位，只为让游客直观感受“百里青稞”画廊带来的田园自然风光。甘孜县还依托本县现有的青稞深加工产业，在景区内集中售卖青稞类商品，让游客从视觉、味觉等层面感受青稞的魅力。“我们目前在探索推行青稞种植体验类研学活动，让游客深入感受青稞生长变化的过程，推动观景旅遊向体验旅遊转变。”尼玛娜珍表示。
從發芽生長的悉心呵護，到成熟收獲的“改頭換面”，再到持續推動農旅深度融合，青稞已經成爲甘孜縣引以爲傲的“金色名片”。
