兩大巨頭的動作或不會對中國冰淇淋市場格局帶來太大影響，品牌未來發展值得期待。
冰淇淋市場又有新變化！日前，有市場消息稱，高盛擬以150億歐元收購冰淇淋生産商Froneri，哈根達斯運營權或將生變。另一大冰淇淋巨頭夢龍近日也從母公司聯合利華拆分獨立運營。
业内人士认为，全球两大冰淇淋巨头的动作，一方面反映出在新的市場环境下，冰淇淋企业正积极求变；另一方面也反映了资本对冰淇淋市場的看好。兩大巨頭的動作或不會對中國冰淇淋市場格局帶來太大影響，品牌未來發展值得期待。
超市售賣的冰淇淋。
哈根达斯运营权或将生变 梦龙宣告独立运营
日前，有市場消息称，高盛准备以150亿欧元收购Froneri，此举将使哈根达斯在美国、欧洲等地的区域运营权易主。根据交易方案，高盛将通过法国私募股权巨头PAI Partners新设立的接续基金，以现金方式收购Froneri的大部分股权。对于此项交易，双方最早可能于2025年9月签署协议。
据了解，Froneri成立于2016年，由食品巨头雀巢与PAI Partners合资创立。Froneri拥有哈根达斯在美国、澳大利亚和欧洲范围内20多个国家的运营权。而通用磨坊则掌握着哈根达斯全球品牌所有权，以及哈根达斯在北美以外地区尤其是中国市場的运营权。
這也意味著，即便交易達成，高盛獲得的僅限于哈根達斯在美國、歐洲等區域的運營權，哈根達斯在中國市場的運營權仍歸屬通用磨坊。
不過，6月有市場消息稱，通用磨坊正考慮以數億美元出售哈根達斯中國門店業務，已與顧問合作，流程或于今年啓動，目前談判尚處于初級階段，超市和便利店的哈根達斯零售業務不在出售範圍內。
另一大冰淇淋巨頭夢龍近日也有不少動作。今年7月，夢龍冰淇淋公司正式從聯合利華拆分並獨立運營，計劃于2025年11月中旬上市。該公司旗下品牌包括夢龍、和路雪、可愛多等。
夢龍冰淇淋公司旗下可愛多産品。
记者了解到，梦龙冰淇淋公司于日前宣布了重要的管理层任命，Peter ter Kulve被任命为梦龙冰淇淋公司首席执行官（CEO），Abhijit Bhattacharya被任命为梦龙冰淇淋公司首席财务官（CFO）。
资本看好冰淇淋市場 行业巨头积极求变
兩大冰淇淋巨頭一系列動作的背後反映了什麽？
盤古智庫高級研究員江瀚向中國商報記者介紹，冰淇淋巨頭一系列動作的背後反映了當前全球經濟環境下企業戰略調整的普遍趨勢。一方面，高盛擬以150億歐元收購Froneri，說明資本對于冰淇淋尤其是高端冰淇淋市場持續看好，其試圖通過並購實現資源整合和規模效應；另一方面，哈根達斯經營權或生變以及夢龍獨立並更換管理層，也表明這些品牌在新的市場環境下正在尋求新的發展路徑。
“對于哈根達斯而言，在中國市場遇到的挑戰意味著其需要重新審視品牌定位與市場需求的匹配度，而通用磨坊出售哈根達斯中國業務可能是爲了優化資源配置，專注更具有增長潛力的市場或産品線。夢龍則可能希望通過引入新管理層帶來創新思維，以應對日益激烈的市場競爭。”江瀚認爲。
廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬在接受中國商報記者采訪時表示，包括中國在內的全球冰淇淋市場的發展前景是毋庸置疑的。兩大冰淇淋巨頭一系列動作更多是出于資本、大股東層面的考慮。
不過，朱丹蓬認爲，兩大巨頭的動作又有本質區別，哈根達斯本身性價比、質價比都不高，市場定位存在一定偏差。在中國市場，哈根達斯還存在“中年危機”，消費者對其出現了“審美疲勞”，這或是其被出售的根源。而夢龍則擁有較強的性價比優勢和品牌活力，獨立運營後上市或可激發出新的能量。
夢龍冰淇淋。
冰淇淋行業從業者劉威（化名）對中國商報記者表示，兩大巨頭的一系列動作多包括投資、並購、上市等，主要是資本層面的動作，這對跨國龍頭企業而言很正常，預計不會對全球冰淇淋市場帶來太大影響。
國內冰淇淋市場或不會受太大影響
兩大冰淇淋巨頭的一系列動作，預計會對國內冰淇淋市場帶來多大影響，經過調整後的兩大巨頭未來發展前景如何？
對此，劉威認爲，兩大巨頭的一系列動作預計不會對國內冰淇淋市場帶來太大影響。目前，國內冰淇淋市場存在三大陣營，一是包括哈根達斯、雀巢、明治在內的外資陣營；二是包括伊利、蒙牛在內的國産龍頭企業陣營；三是衆多的地方冰淇淋品牌，以東北市場爲例，主要有中街、禮拜天、奧雪、德華等冰淇淋品牌。
“在這其中，國內龍頭企業和地方性品牌占據了很大的市場份額，幾家外資巨頭主要布局中高端冰淇淋市場。兩大巨頭的動作暫不會撼動國內冰淇淋市場格局。”劉威表示。
财报数据显示，2024年，伊利冷饮业务实现收入87.21亿元， 蒙牛冰淇淋业务收入达51.75亿元。而从哈根达斯的表现来看，窄门餐眼数据显示，其2019年在中国内地拥有557家门店，如今仅剩263家，门店数量接近“腰斩”。
江瀚則認爲，Froneri若真能獲得高盛投資，其有望進一步擴大哈根達斯的生産能力和市場覆蓋範圍，特別是在新興市場中尋找新的增長點。而在中國市場，如果通用磨坊確實出售哈根達斯的業務，那麽將爲本土和其他國際品牌提供更多的機會，有望改變現有的市場份額分布。未來，若哈根達斯能成功轉型，特別是在適應中國等重要市場的消費趨勢方面做出調整，仍有可能重獲增長動力。
对于国内冰淇淋市場的未来前景，刘威认为，目前的市場趋势仍表现为大众降量、品质升级。无论是外资巨头还是本土品牌，未来都要注重提升产品质价比、体验感，才有可能突破发展瓶颈。（记者 周子荑 文/图）
