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日前，中國營養學會推出了預包裝食品“智慧選擇”標識，將複雜的營養數據轉化爲直觀的“√”標識。

當超市貨架前精打細算的白領開始比對營養成分表，當健身青年在便利店用手機掃描配料二維碼，中國消費者正以“營養偵探”般的敏銳重塑食品消費邏輯。
 
日前，中國營養學會推出了預包裝食品“智慧選擇”標識，將複雜的營養數據轉化爲直觀的“√”標識。这也意味着，消费者以后只要认准“√”标识，就能1秒锁定符合标准并且比同类产品油、盐、糖含量更低的产品。
 
据悉，此次修订的《预包装食品“智慧选择”标识规范》，由中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、農業农村部食物与营养发展研究所等权威专业机构共同制定，以膳食指南为科学依据，旨在推动预包装食品降低糖、脂肪及钠含量，切实满足消费者“三减”的健康需求。
 
“包裝正面標識的核心作用，就是幫助和引導消費者關注油、鹽、糖，快速地讓消費者在同類産品當中識別出油、鹽、糖含量更低的産品。”中國營養學會副秘書長、中營惠營養健康研究院院長王瑛瑤解讀表示，“‘智慧選擇’標識將複雜的營養科學分析交給了科學家團隊，消費者只需認識並理解標識的含義，就能輕松做出明智的購物決策，極大簡化了消費者的選擇過程，節省了時間和精力。”
 
廣東省食品安全保障促進會副會長、資深食品飲料産業分析師朱丹蓬表示，“智慧選擇”是繼去年上海“紅綠燈”營養標簽探索後，我國首個由權威“國字號”機構——中國營養學會正式發布的包裝正面營養標識，其正式落地或將掀起飲料行業的健康化轉型浪潮。
 
朱丹蓬表示，在信息過載的時代，消費者面對複雜的營養成分表往往感到無從下手。而“智慧選擇”認證猶如爲消費者配備了一枚健康指南針，將複雜的營養數據轉化爲直觀的“√”認證，極大地降低了消費者的理解門檻。意味著消費者以後只要認准“√”認證，就能1秒鎖定更符合科學標准的健康産品。
 
中国营养学会是《中国居民膳食指南》的起草单位。農業农村部食物与营养发展研究所副研究员黄泽颖表示：“包装正面标识‘智慧选择’是落实《中国居民膳食指南》、推动健康膳食的好工具，将油、盐、糖三大指标整体纳入考量，从更全面的视角辅助消费者挑选健康食品。对消费者来说，相当于拥有了一个识别低油、盐、糖食品的简便工具和生活小助手，能够大幅提升健康食品的选购效率。这也符合目前快节奏的生活方式。”
 
“這種直觀的標識不僅提高了消費者的購買決策效率，也增強了消費者對飲料産品的信任度。對于飲料企業而言，獲得‘智慧選擇’標識就如同獲得國家級權威科學營養機構背書的‘健康身份證’。”朱丹蓬說道，營養標簽將成爲消費者選擇健康飲品的重要依據，也將推動飲料行業的健康轉型。從首批“智慧選擇”標簽的獲認證産品來看，達能、億滋均爲國際食品頭部品牌，其對産品的營養健康不僅曆來更爲重視，也更具備實力優勢。
 
根據采標公告，脈動是飲料品類首個斬獲“智慧選擇”標識使用的品牌。早在2012年，脈動就率先在飲料行業中實現産品全線低糖。近年來，其又根據消費者的多元健康需求，進一步推出了脈動0糖系列、電解質系列，不斷增強自身的健康作用與屬性，以滿足消費者的多種健康補水需求。
 
在朱丹蓬看來，近年來，在全球健康意識不斷升級的背景下，飲料行業也面臨著一場深刻的變革。傳統高糖、高熱量飲料的市場份額逐漸萎縮，消費者對健康飲品的需求日益增長。可以預見，隨著“智慧選擇”這類權威營養標簽出爐，健康飲品市場將迎來更激烈的競爭，只有能夠快速響應健康趨勢、積極創新的品牌，才能在未來的市場競爭中立于不敗之地。
 
“對于飲料産品而言，獲得‘智慧選擇’標識就如同獲得國家級權威科學營養機構背書的‘健康身份證’。以脈動爲例，相當于每瓶脈動都經過了營養專家組們‘CT式掃描’，確保其符合《中國居民膳食指南》科學標准。”朱丹蓬表示。