作爲一家超過400年曆史的調味品老字號品牌，致美齋在積極迎合潮流方面持續努力。
近日，廣東省“中華老字號”擬推薦名單公示，廣州成爲本次公示中入選企業最多的城市，7家企業的成功入選，也讓廣州老字號再次受到關注。
老字號代表著經年累月的恒定品質與經典味道，而傳統與創新也是其一直在求索的主題。一些廣州老字號企業在活化方面進行了多方面的實踐探索，通過一系列的創新舉措，在競爭激烈的市場中脫穎而出。其中具有典型代表意義的就是“四大醬園”之一的致美齋。早在1992年，致美齋就被國家貿易部評定爲“中華老字號”，近年來，在保留自身品牌特色的同時迎合新消費趨勢，致美齋相繼推出潮流單品，完成從“老字號”到“新網紅”的華麗變身。
作爲一家超過400年曆史的調味品老字號品牌，致美齋在積極迎合潮流方面持續努力，爲適應新一代消費者的需求，不斷開發適合年輕消費市場的調味産品。從適合“打邊爐”的致美齋愛番茄火鍋底料，到適用于烹煮“黃焖雞”的致美齋黃焖調味醬，年輕人的味覺密碼被致美齋成功破解。
豉汁蒸排骨，金湯肥牛，紅燒五花肉……粵味、川味、浙味經典菜被致美齋粵味豉汁調味醬、金湯肥牛味調味醬、愛紅燒調味醬輕松“拿捏”，爲忙碌的現代生活提供了方便快捷的烹饪選擇，滿足了年輕人對于個性化烹饪和多樣化口味的追求。一系列創新産品的推出，贏得了年輕消費者的青睐，並在國內外市場上取得了良好的口碑，而市場的熱烈反響也進一步激發了致美齋創新的熱情。
除了在産品開發上有所創新，致美齋在傳播上的創新舉措同樣引人注目。在品牌視覺方面，致美齋借力新國潮潮流，將傳統與現代相融合，從産品包裝到國潮門店的設計，均走在了潮流文化的前沿，極具代表性的便是致美齋在廣州起義路開設的新派店鋪。傳統文化、非遺技藝與年輕人的距離也在一次又一次地打卡、品味中被拉近，並通過小紅書、抖音、視頻直播等架好文化橋梁，被更多人所知曉、關注和認可。
近期，致美齋還參與了嶺南商旅集團和廣州博物館一同推出的“粵宴中國·消失的名菜”項目，通過非遺技藝的展示與傳承，讓沈寂在博物館的文物們“複活”成時尚的舌尖風味，彰顯出了傳統飲食文化魅力，吸引更多的年輕人成爲當代“護寶人”。
目前，致美齋仍不斷根據市場反饋的信息持續叠代更新産品，豐富産品線，擴展消費場景，提升線下服務體驗，持續滿足年輕消費者對産品風味、包裝等不斷變化的需求，無論是市場反應，還是産品開發，都展現出“老字號”的“不老基因”，煥發出金字招牌的創造活力。
致美齋在品牌煥新和産業布局等方面的舉措，爲老字號的高質量發展提供了有益的探索和示範。同時，致美齋也走出了一條講好老字號品牌故事、讓老字號煥發新活力的新路徑，彰顯了老字號的韌性和活力。作爲一家成功變身爲新網紅的老字號品牌，致美齋的經驗和實踐對其他老字號品牌來說具有借鑒和示範意義，也爲老字號的傳承與發展注入了新的動力。
