油茶産業如何做大做強
(日期:2023/7/29 0:52:15)
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當前,油茶産業在生態富民和鄉村産業振興中發揮著重要作用。
油茶是我国特有的木本食用油料树种,与油橄榄、油棕、椰子并称世界四大木本油料植物,在我国已经有2000多年种植历史。當前,油茶産業在生態富民和鄉村産業振興中發揮著重要作用。我国油茶产业发展情况怎样?存在哪些亟待破解的难题?如何推动产业高质量发展?对此,记者采访了有关专家。 進入快速發展期 大力發展油茶等木本油料産業,支持擴大油茶種植面積、改造提升低産林,是黨中央、國務院作出的重大決策部署。按要求,“十四五”期間,全國油茶新增種植2325萬畝、改造低産低效林2000萬畝;到2025年,全國油茶種植面積力爭達到9000萬畝以上,茶油産能達到2000萬噸。 黨的十八大以來,結合大規模國土綠化和脫貧攻堅、鄉村振興戰略的實施,油茶産業發展進入快速發展時期。在近日召開的中國鄉村特色優勢産業發展峰會油茶産業發展論壇上,國家林業和草原局改革發展司二級巡視員高均凱介紹,油茶主要分布在南方丘陵山區,目前,全國油茶種植面積約爲7000萬畝、茶油産能約爲100萬噸,均爲曆史最高水平。種植範圍拓展到15個省(區、市)的800個縣,種植面積10萬畝以上的油茶大縣約爲200個,種植面積占全國總面積80%。 中國林業與環境促進會油茶産業分會副理事長熊維政告訴記者,油茶樹四季常青,花期長,具有觀賞和綠化價值;油茶産業鏈條長,是一二三産業融合發展的優質載體。從保障我國糧油安全角度看,當前,我國食用油進口依賴達67%以上,2021年我國食用油消費量達3600多萬噸,僅橄榄油進口就達5.22萬噸。油茶樹可生産健康優質的食用植物油,大力發展油茶可有效增加我國食用油産能。 據測算,一人種植10畝油茶樹,可解決一家六口的基本生活問題。2020年全國油茶産業總産值1528.7億元,全國參與油茶産業發展的企業達2500多家、油茶專業合作社5400個、大戶1.88萬個,帶動173萬貧困人口通過油茶産業增收。 産業發展存瓶頸 在熊維政看來,油茶産業有三個難題亟待破解:一是茶油産品質量標准體系尚不完善。油茶種植面積小、生長周期長,8年至10年才能進入收獲期,導致種植成本高;純茶油的價格高,與普通大宗食用油價差較大,催生了茶油造假、以次充好來牟利的不法行爲,嚴重擾亂了茶油市場環境。二是缺乏叫得響的品牌,限制了油茶企業持續開拓市場。三是科技投入不足,良種推廣不夠。油茶領域專業人才較少,國內優質油茶資源亟待進一步研究開發。 “當前,我國油茶産業推廣發展效果依然不甚理想。”在調研中,中國鄉村發展志願服務促進會副會長王家華發現,我國油茶産業主要存在幾方面問題:在第一産業上,存在重種植、輕管理的現象,滿足于“人種天養、廣種薄收”。此外,還存在果實采收、山區果實運輸、果實脫殼、施肥等方面機械化程度不高,以及新一代良種選育未取得突破等問題。在第二産業上,初級産品多、精深加工産品少,産品競爭力不強、附加值不高,産業鏈還需進一步延伸。在第三産業上,目前茶油市場尚未形成規範管理,市場准入門檻較低,以假亂真的現象時有發生,造成産品信譽不佳;茶油品牌的集聚效應不強,宣傳力度不夠,知名度美譽度低,市場面窄,消費人群少。 三年行動良好開局 “上世纪60年代,我国水稻亩产只有300公斤左右,经过袁隆平院士等農業科技工作者的努力,现在水稻亩产提高了五六倍。目前好的油茶亩产50公斤茶油,只要做好良种选育推广,未来单产一定能提高到一两百公斤。”熊维政建议,应尽快创建油茶科研平台,相关院校可设立油茶学院、油茶专业,从选种育苗、加工及深加工等全产业链加大科研投入。此外,油茶籽油GB/T 11765-2018国家标准应尽快修订完善。油茶籽油系列国家质量标准体系,宜针对压榨和浸出工艺的不同,对压榨成品茶油和浸出成品茶油应达产品质量指标作出明确规定,对压榨茶油和枯饼浸出茶油要提出严格的标识要求;要明确公布成品茶油的特性营养指标、功能性指标,以便于市場统一监督管理和消费者选购时区分。 “作爲涵蓋一二三産業的大産業,油茶産業要苦練內功,才能實現高質量發展。”王家華說,第一産業要解決良種良法和機械化采收問題。良種研發、老茶樹改良、采收機械、水肥一體化和田間管理等方面都要下功夫。産業科研不能局限于第一産業的科研,第二産業的科研更重要,只有對初級産品全系列開發,才能攤薄産品成本,增加收益。在第三産業方面,要努力實現優質平價,打造區域知名品牌。油茶産業要學習贛南臍橙、陝西蘋果、福建茶葉等産業發展經驗,盡快做大做強,早日實現優質平價,擴大銷量,産能才可以不斷提升。 “新的曆史條件下,油茶産業發展被賦予增加國內食用植物油産能、保障糧油安全的新使命。”高均凱表示,國家林業和草原局已會同國家發展改革委、財政部聯合印發了《加快油茶産業發展三年行動方案》,明確了總體考慮、目標任務、進度安排、支持政策、保障措施。同時,將油茶産業發展列爲全局重點工作,成立工作專班,與有關部門聯合印發保障油茶生産用地、資金獎補等政策文件,優化主推良種,加強生産組織調度,實施精細化管理,將油茶生産任務完成情況納入林長制考核等一系列有力措施,壓實地方政府油茶産業發展的主體責任,紮實推動三年行動方案落實落地。 據悉,各地林草部門正積極備苗整地,克服春季幹旱、資金短缺等一系列困難,全力組織實施,千方百計推進油茶新增種植和低産林改造生産。截至今年5月底,全國已完成油茶生産任務593萬畝,占年度計劃的60%,實現了三年行動方案的良好開局。
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经济日报 黄俊毅 |
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