各地明前春茶最近紛紛開始采摘上市。
“明前茶，贵如油”，各地明前春茶最近紛紛開始采摘上市。西湖龙井、洞庭碧螺春等知名茶叶的主产区开始采摘首批春茶，受消费回暖以及天气、用工成本等自然因素影响，各地春茶价格普遍稳中有升。
陆续开采 春茶产量有所提高
清早起床，背上茶簍，浙江省杭州市余杭區中泰楓嶺村茶農關炎洪上山幹活了。楓嶺村有4000畝茶山，與西湖龍井産區山脈相連，這裏也是錢塘龍井的産區。
前些日子，村裏茶園最先開采的烏牛早（嘉茗1號），每斤鮮葉價格從去年的110元漲到了130元。疫情防控政策調整後，今年開春後來楓嶺村的遊客多了，關師傅炒好的錢塘龍井，每斤賣到了700元，比去年漲了100元。即將開采的“龍井43”鮮葉，關師傅估計今年每斤會漲到250元，比往年高20—30元，炒好的幹茶每斤會賣到1000元，而去年是800元。
龍井茶，是浙江的特色農産品，西湖、錢塘、越州是龍井茶三大産區，茶園總面積110萬畝，其中西湖産區面積僅2萬余畝，面積最大的是越州産區，包括了紹興全境以及天台、磐安、東陽的部分地區。據了解，目前，越州龍井産區“嘉茗1號”鮮葉的收購價每斤在120—130元，較去年上漲20%。
越州産區龍井43零星開采，預計鮮葉收購價會在150—180元/斤，比往年漲兩成左右。越州龍井産區最大産茶縣嵊州，茶園面積26萬畝，去年産量爲6000噸。越州龍井第二大産茶縣是新昌，今年由于鮮葉價格上漲，市場供不應求。新昌縣茶葉局相關負責人表示：“現在新昌市場裏還淘不到300元/斤的新茶，基本都要500元/斤，後期隨著産量上升，價格還是會回落的。”
近日，江蘇省南京市溧水區東南部的800畝雨花茶園開采。“純手工的明前茶價格較高，每年差不多都要近萬元一斤，建議消費者再等等，4月10日後就有百元‘口糧茶’上市，口感也很不錯。”雨花茶制作技藝代表性傳承人陳盛峰說。
今年3月以来，洞庭山碧螺春茶的产地苏州市吴中区日照显著偏多，气候适宜，有利于茶叶生长。据了解，洞庭山碧螺春茶已于3月12日开采，目前已有部分上市。吴中区洞庭山碧螺春茶业协会秘书长叶国平介绍， 预计今年洞庭山碧螺春茶产量有所提高，比上年增长约10%。
宜興紅茶、陽羨雪芽等名優茶已經陸續開采。“今年春茶開采時間和往年差不多，在3月10日左右，由于前期天氣比較適宜，氣溫較高，目前，茶葉産量較往年略有增加。”無錫宜興市茶葉生産相關負責人介紹，“由于首批開采的茶葉産量較少，銷量好，價格較盛産期略高一些。目前，品牌較好的宜興紅茶、陽羨雪芽價格在2500元/斤左右；大部分春茶每斤的價格還是在1200—1500元。這個價格與往年基本持平。”該負責人補充道，“由于春茶産量與氣候有著緊密聯系，從目前來看，如果天氣、溫度適中，在天氣好的情況下，春茶産量會略有增加。”
地處丘陵山區的鎮江句容市茶葉種植面積爲4萬多畝，年産茶800多噸，茶葉總産值約2.3億元。種植品種主要是龍井系列、福鼎系列、浙農系列等。價格方面，由于今年受種植和人工成本影響，幹茶價格或比往年略有提高。“預計今年普遍要比往年高10%—15%。”句容市茶葉協會會長戴軍艦預判。
在句容下蜀鎮窯業茶場，茶場負責人呂曉安介紹，今年茶場3月13日開采茶葉，由于去年幹旱等氣候原因，相比往年推遲了幾天。“這兩天氣溫低産量少，每天也就只有60斤左右的幹茶，供不應求，都被老顧客一搶而空了。每斤價格約1200元，和往年基本持平。”
消费回暖 春茶需求量大幅增长
在各大電商平台，春茶已經集中上市。有經銷商表示，今年的春茶價格要高于往年同期。“春茶價格是往上走的，批發的話，基本上上漲了10％—30％。”另有經銷商表示，今年的春茶價格要高一點，終端茶葉少了，要的人多，價格也就高了。
受天氣回暖影響，春茶上市早價格也偏貴。浙江省茶葉專家表示，由于今年1—3月平均氣溫高于往年，浙江各地春茶的平均開采日期提前了5天左右，龍井茶産區，有的甚至提前了10來天。陳盛峰也表示，因爲今年春季前期溫度比較高，普遍開采期要比去年早3—5天，再加上雨水充足，今年的茶葉質量預計會非常不錯，價格也相對較貴。
2022年夏天，洞庭東西山遭遇嚴重幹旱，外界因此擔心今年碧螺春茶産量“跳水”。吳中區洞庭山碧螺春茶業協會會長張建良介紹，今年茶葉的價格較上年穩中有升。一方面，隨著洞庭山碧螺春茶園全域綠色防控的深入推進，肥料使用、采茶用工等成本有所上升；另一方面，隨著市場需求的不斷增加，洞庭山碧螺春供不應求。
業內人士分析，春茶漲價的一大原因是消費回暖。比如在浙江湖州，今年春茶的需求量大幅增長，有的種植基地接到的訂單比去年同期翻倍。另一個原因則是今年部分地方的春茶産量有所下降。
一些地方春茶産量下降主要是自然原因。茶樹對濕度、溫度等天氣條件要求苛刻，而去年雲南、貴州、四川等地持續幹旱，有的地方茶樹生長受到了影響。四川一家茶廠的負責人說，最近茶青特別是高質量茶青的供貨稍緊，他們只能加價收購。“今年的産量都不咋高，因爲去年天氣比較幹，今年的芽頭就瘦小，總體來說，一畝地茶園和前幾年相比産量肯定是有下降的。水分不足，就會導致芽頭幹，茶葉的色澤不好。因此，對茶葉産量的影響肯定也很大。”該茶廠負責人說。
業內人士透露，實際上，受天氣條件限制，消費者目前買到的春茶大部分都來自雲貴川三省，包括一些名茶，很多也是用這些産地的茶青制作的，雖然浙江、湖南、湖北、江蘇等地的春茶目前已經開始采摘，但還沒有大規模集中上市。上述茶廠負責人說，這也是春茶緊俏的一大原因。“其他地方的一些茶商，直接把機器拉到我們這裏來，就用當地的原料做他們原産地的名茶。做好之後再空運過去。說新茶上市，産地正宗，其實他們賣的就是我們的茶。”
該茶廠負責人還表示，從茶園到茶葉，中間要經過茶農、茶青商販、茶廠、茶商等多個環節，在供應偏緊的情況下，每個環節稍微加一點價，春茶的終端銷售價格就會有明顯上漲。不過，隨著天氣轉暖，其他産區的春茶大規模上市，市場供應將越來越充足，春茶價格會逐步回落。“新茶的價格肯定是越走越低，剛剛出來貴，到後面15塊錢一斤的茶都有。”
