一顆土豆的“逆襲”，見證了品牌與科技的力量。
每斤1.5元，这是眼下土豆的市場行情。如果将其加工成酥脆薄饼，凭借其独特的口感和香气，它能实现每斤42元的价值跃升。一顆土豆的“逆襲”，見證了品牌與科技的力量。
這顆土豆出自山東棗莊下轄的滕州市。早在2000年，滕州就是國家部委認定的“中國馬鈴薯之鄉”。
但這顆土豆並不普通。酥脆薄餅的生産者用了4年時間，將國內所有産區的土豆進行了對比，經過300余次品種和配方的實驗後，最終確定了滕州土豆。
滕州土豆有何過人之處？
一是其水分比其他産區要高，符合工藝要求；二是其標准化種植程度高，每顆土豆圓溜溜的，長得幾乎一模一樣，這樣方便機器削皮。
要實現這兩點，並不容易。
初春時節，滕州種植戶趁墒搶時，47萬畝春季土豆陸續進入播種期。得益于持續推廣應用新技術新理念，這裏逐漸發展成爲全國最大的二季作土豆主産區。
由于近幾年行情好，種植大戶劉恒濤將流轉的兩千畝土地全部種植土豆。開壟、覆膜、澆水，機械化作業一氣呵成。爲響應國家“減化肥、減農藥”號召，他引入了“全營養分餐式施肥”方法，注重補充土壤中的有機質、有益微生物、中微量元素，將原來的“一炮轟”施肥方法改變爲“中後期分次沖肥”，真正達到植株“按需供應”，改善了土壤保水、保肥能力，實現生産效益、生態效益雙豐收。
劉恒濤是滕州市瑞宏蔬菜種植專業合作社理事長。他告訴記者：“通過這種模式，馬鈴薯的品質更好了，産量每畝地增加500斤左右，但化肥使用量每畝地減少了150斤，農藥減量了30%。”
在滕州，種土豆有講究。
当地专门颁布了土豆种植标准，通过物联网设备，运用大数据、云计算等新一代信息技术，控制大棚温度和湿度；通过测土配方施肥，种出了一模一样的土豆；将遥感技术、地理信息系统和農業物联网深度融合，进行农情信息检测、病虫害检测和预警，灾害分析和产量预测。这些新技术被当地农技部门直接送到田间地头，现场指导，使得滕州土豆在稳产高产上一直走在全国前列，获得了品牌商的青睐。
在邁過農産品標准化和規模化種植這道門檻後，滕州人將土豆玩出了更多新花樣。
在上海的大超市，在河南零售業巨頭“胖東來”，滕州土豆變成了“小盒裝”，身價翻番。
通過開發預制菜新市場，滕州土豆被切成絲，一斤賣到5元；通過和全國排名前三的團餐配送企業上海麥金地合作，投資建設中央廚房，滕州土豆實現了産業化加工，智能化配送。
現在，連內蒙古的大土豆都拉到滕州集散，這裏也逐步發展成爲全國春季土豆良種集散中心、物流倉儲中心、價格形成中心和産銷信息彙集中心。
記者采訪時，滕州當地村民們正在給銷往韓國的小土豆育苗。這樣的小土豆在韓國主要做燒烤用。
青島海關資料顯示，滕州土豆遠銷俄羅斯、東南亞、中東等20余個國家和地區，鮮薯出口量占全國鮮薯出口量的三分之一。
在滕州，各色土豆爭奇鬥豔，總有你想要的。因爲除了鮮食土豆，這裏還有適合深加工的土豆。企業與科研院所合作開發獨具特色的土豆鏈條經濟，推進土豆精深加工和主糧化食品開發，各個土豆深加工企業你追我趕，比拼著實力。
打造鄉村振興的齊魯樣板是中央交給山東的任務；山東也將“紮實推動鄉村振興齊魯樣板提檔升級”寫入政府工作報告中，一顆土豆的逆襲成爲“大力發展鄉村富民産業”的注腳。
