“中國泡菜看四川、四川泡菜看眉山”，“小泡菜”做成了“大産業”
11月27日—29日，2022第十三届中国泡菜食品国际博览会在四川眉山举行。本次泡博会由中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会共同主办，四川省農業农村厅、眉山市人民政府联合承办。
发轫于东坡故里的泡菜食品国际博览会已经举办12届，它不只是一次地方性的盛会，更完成了从本地性展會到全国性平台，从单一会展到綜合会节，从线下到“线上＋线下”相结合的重大转变，推动着泡菜产业不断发展，实现会场与市場、产业与文化、眉山与世界的良性互动。
作为全国规模最大、规格最高的泡菜食品专业性展會，本届泡博会立足“品质卓越、文化塑会、数字赋能”的办展宗旨，以“健康食品•世界共享”为主题，鲜明“专业化、市場化”标准，推动项目签约、产品签单，在实效上再创佳绩，助力成都都市圈高质量发展新兴城市建设。
據悉，除開幕式外，泡博會期間還舉辦了第五屆中國泡菜學術研討會、專業采購商開放日活動、RCEP與成渝雙城經濟圈食品行業合作機遇分享會、第四屆“京東官網泡菜食品國際博覽會”、《少年蘇東坡傳奇》宣傳推廣及超級城市IP互聯網營銷、直播帶你逛泡博、東坡文化展演活動、“水孕眉山”—蘇老泉優質礦泉水品牌發布會、重點項目簽約儀式、重大采購簽單儀式等活動。
泡菜食品展示展銷是此次活動的重要內容之一，此次展示展銷在眉山會展中心舉行。分爲泡菜主題館、國際食品館、國內食品館、裝備制造館、特色産品館五個專業展館以及美食展示展銷區，總面積約3萬平方米，彙聚200余家客商共襄盛會。其中有來自法國、澳大利亞、俄羅斯、泰國等17個國家和地區的國際參展商60家。“三千年泡菜，中國人味道”。作爲“中國泡菜之鄉”，眉山市不斷創新泡菜産業發展方式，在大力扶持基地建設、生産加工、科研創新、出口創彙、市場培育等方面，創造了六個“全國第一”。目前，眉山市泡菜原料基地穩定在40萬畝，培育國家級龍頭企業4家、省級龍頭企業12家。“東坡泡菜”成功創建國家地理標志保護産品、産地證明商標，“東坡泡菜”國家地理標志産品保護示範區成功入選國家地理標志産品保護示範區籌建名單，並榮登中國區域品牌（地理標志）百強榜第29位，品牌價值108．1億元。2021年全市泡菜銷售收入217．8億元，市場份額占全國三分之一、全省50％以上，形成“中國泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的發展格局，“小泡菜”做成了“大産業”。
