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曾經的“鴨脖第一股”似乎陷入了發展失速的困境。

近期，江西煌上煌集团食品股份有限公司（简称“煌上煌”）发布了2022 年半年度报告，数据显示，今年上半年煌上煌再次出现了营收、净利润双双下滑的状况，曾經的“鴨脖第一股”似乎陷入了發展失速的困境。
 
連續五個季度營收淨利雙降
 
半年報數據顯示，今年上半年，煌上煌實現營業收入11.82億元，同比下滑15.98%；實現歸屬于上市公司股東的淨利潤7991.55萬元，同比大幅下滑46.70%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的淨利潤爲6920.85萬元，同比大幅下滑49.81%。
 
實際上，自去年上半年以來，煌上煌已然連續五個季度出現營收淨利雙降的情況，尤其在2021年第四季度，煌上煌甚至出現了淨利潤虧損，而今年前兩個季度，煌上煌的歸屬淨利潤下滑幅度均接近50%。
 
據了解，煌上煌目前主營業務包括醬鹵肉制品加工業務和米制品業務，主要有“煌上煌”、“真真老老”和“獨椒戲”等三大品牌。
 
对于今年上半年营收出现下滑，煌上煌在半年报中分析称，一方面是由于报告期内疫情反复加大经济下行压力，人流量的下降和各地人员流动的管控措施，酱卤肉制品业终端门店的单店收入一直未能恢复；同时，门店拓展速度不达预期、疫情反复使得部分门店经营亏损导致关店数量增加，2022 年6月底在业门店较去年同期出现负增长，最终使得酱卤肉制品业2022 年上半年营业收入同比下降16.28%。
 
另一方面，2022 年端午销售旺季受疫情影响，经销、团购、贴牌等销售渠道订单量减少，同时后期受疫情影响生产人员不足使得生产能力不能完全满足生产加工和订单需求，最终使得米制品业务2022 年上半年营业收入同比下降19.58%。 而对于净利润出现下滑，煌上煌则表示，一是报告期内公司两大主业营业收入均同比出现下降，使得产品毛利额同比减少；二是报告期主要原材料和包装材料成本持续上涨，生产能耗、配送等环节成本增加，同时企业人工成本也持续上涨，使得公司产品毛利空间不断被压缩，最终使得公司净利润同比出现较大下降。
 
分産品來看，上半年煌上煌鮮貨産品方面實現營收7.54億元，與去年同期相比下滑20.27%，毛利率爲33.98%，同比下滑3.76%；米制品業務方面實現營收3.01億元，同比下滑19.28%，毛利率爲21.67%，同比下滑1.82%。上半年煌上煌食品加工方面整體毛利率爲30.04%，較去年同比下滑3.26%。
 
分地區來看，江西大本營上半年實現營收4.99億元，同比下滑幅度最小，僅有8.87%，且毛利率仍然保持在35%以上；但在江西大本營之外，廣東地區、浙江地區營收下滑幅度均接近20%，另外，上半年廣東地區毛利率已然跌破30%，而浙江地區毛利率僅爲21.62%。
 
門店數量銳減，擬對産品提價
 
煌上煌在半年报中提到，2022 年6月底在业门店较去年同期出现负增长。而从数据上看，截至2022年6月底，煌上煌肉制品加工业拥有4024家专卖店，其中直营门店289家、加盟店3735家；但2021年半年报数据显示，当时煌上煌肉制品加工业拥有4840家专卖店，其中直营门店366家、加盟店4474家，而2021年年度报告则显示，截止2021年12月底，公司肉制品加工业拥有4,281家专卖店，其中直营门店307家、加盟店3,974家。
 
換言之，短短一年間，煌上煌門店數量銳減816家，其中今年上半年，煌上煌門店數量減少257家。
 
但按照煌上煌此前提出的開店計劃來看，煌上煌計劃2022年新開門店1,059家，其中直營店86家，而且主要來源于省外新拓展市場，對比來看，煌上煌的開店計劃執行狀況顯然嚴重不達預期。
 
不過在線下失利的同時，煌上煌選擇加碼線上渠道。
 
半年报显示，2022 年上半年煌上煌整体品牌推广、广告宣传的市場投入费用达1200万元，主要通过立体多维度选择消费者受众较多的媒介渠道进行，涵盖传统媒体及新媒体等多渠道，实现全场景、全客群覆盖。煌上煌强调，目前已建立新媒体矩阵，自建直播间，联动全国4000 多家门店，做到店店直播、全员网红的营销局面。
 
此外，为了应对原材料成本上升，煌上煌提出，持续贯彻执行主要原材料战略储备管理制度，加强对原材料价格市場趋势和行情研判分析，加快推进公司 ERP 系统建设，逐步降低公司产品生产成本，提升产品利润空间。
 
另外，煌上煌董秘不久前曾明確表示，隨著成本的不斷上漲，公司會對部分産品進行提價。公司2022年年初主要地區鴨副産品提價幅度爲5%左右，牛副産品提價幅度爲12%左右，其他蔬菜類、豆類等品種也有不同幅度的提價。
 
然而分析來看，加碼線上渠道、産品提價能否改善業績仍需要時間檢驗，但留給煌上煌的時間卻並不充裕。
 
一方面，在鹵味賽道煌上煌本就有絕味食品和周黑鴨兩大強力對手；另一方面，今年7月，紫燕食品順利過會，或將成爲繼“鹵味三巨頭”後，第四家上市的鹵味企業；不僅如此，鹵味賽道行業集中度並不高，因此盛香亭、研鹵堂、廖記棒棒雞等新興品牌也在積極搶占市場，甚至三只松鼠、良品鋪子等休閑食品品牌也跨界推出虎皮鳳爪等鹵味休閑食品，對于煌上煌來講可謂是形成了圍攻之勢。