2022廣東（佛山）預制菜産業博覽會，將于12月1日-3日在佛山潭洲國際會展中心舉行
佛山是粵菜的發源地之一，如今積極搶灘預制菜産業“風口”。昨日，“2022廣東（佛山）預制菜産業博覽會”（以下簡稱“博覽會”）召開新聞發布會。廣州日報全媒體記者在會上獲悉，博覽會將于12月1日-3日在佛山潭洲國際會展中心舉行，將全方位展示預制菜上遊原材料、中遊食品成品、下遊各大平台，及包裝、機械、物流等，打造生態閉環，形成一個集産、學、研、銷爲一體的預制菜産業展示及交易新平台。
据了解，本届博览会旨在加快推进广东预制菜产业高质量发展，充分发挥龙头企业示范效应，带动行业聚集发展。博览会由广东省農業对外经济与农民合作促进中心、佛山市農業农村局、佛山市顺德区農業农村局指导，振威国际会展集团主办。
顺德区農業农村局局长谭逢显表示，政府将通过搭建组织架构、出台扶持政策、培育产业园区等系列举措，逐步完善预制菜产业链的打造，为预制菜产业博览会的举办打下良好的社会基础；同时提倡市場办展，以市場赋能助力预制菜产业再上台阶。
據了解，本屆博覽會以市場化運作爲主，立足于“世界美食之都”佛山順德，將充分發揮世界美食之都的獨特優勢，發動行業內深度交流，爲下遊消費市場提供深度了解預制菜産業的高端交互平台，達到夯實産業發展根基、建立預制菜規模化市場、爲預制菜發展提供創新動力的願景；拓展預制菜在餐飲行業的應用邊界，創新飲食技術化的實現形式，形成“補鏈、強鏈”的整體效果。
据了解，作为预制菜产业的年度盛宴，博览会是首次举办，将开设4个馆，分别是形象展示馆、预制菜品牌馆、预制菜食材馆、预制菜配套馆。据透露，博览会将致力于打造成全国最大的预制菜专业展會平台，并推动其永久落户佛山。
据悉，博览会现场将设有企业新产品、新技术发布会、采购对接会等同期活动，为参展企业提供与采购商精准对接平台，大会还将通过筛选采购商需求精准定位企业，有效促成展會现场交易。（王名润）
