再過20天就到春節了，不少民衆也開始准備年貨食材。春節前通常是豬肉的消費旺季，今年的行情怎樣？來看記者在北京市場的探訪。
旺季不旺 供大于求全国猪肉价格连降5周
在北京一家品牌豬肉銷售門店，工作人員告訴記者，近一個多月豬肉市場呈現旺季不旺、價格走低的特點。
北京某猪肉销售门店工作人员 李苗：这段时间销售比较平淡，价格有所下降，每斤下降一到两元。
李苗介紹說，按照往年規律，冬季包括元旦春節前後，都是腌臘、灌腸以及集中備貨的豬肉消費旺季，但是在去年10月初，豬肉價格跌至近三年來的低點，引發居民提前腌臘、灌腸，以及食品企業的囤肉，這導致了旺季消費需求的分散和透支。
而北京新發地批發市場的負責人則表示，近一個多月，市場白條豬日均上市量同比去年增加幅度都在50%左右，這也是豬肉價格下降的主要原因。
北京新发地市場分析师 刘通：像去年12月初，新发地市場白条猪批发价是每公斤21元左右，现在每公斤19元左右，主要是毛猪的产能比较充足，所以白条猪的上市量也比较强。
不仅在北京，全国猪肉价格也连续走低，据農業农村部对全国500个集贸市場监测，2022年第一周全国猪肉价格每公斤27.71元，环比下降0.6%，同比下降47.7%，已经连续5周下降。
生豬存欄高屠宰量大春節期間豬肉供應充足
記者了解到，目前生豬存欄高企，屠宰量大。隨著節日將至，肉類食品公司也加大了投放，春節期間，豬肉供應充足。
在位于北京昌平區的一家肉類食品公司，工人正在將白條豬裝車運往北京各大批發市場和超市。
北京某肉类食品公司副总经理 孙铁新：目前我们每天向北京市場供应8000头左右，预计到腊月十五以后，每天将向北京市場供应10000头左右。
孫鐵新介紹，春節期間豬肉供應充足，主要是很多養殖戶趕在節前集中出欄。
數據顯示，截至2021年3季度末，我國生豬存欄量超4.3億頭，同比增加18.2%，2021年11月末全國能繁母豬存欄量4296萬頭，超出正常保有量的4.8%，這些保障了未來豬肉的寬松供給。
农信互联生猪行业分析师 夏晨丰：春节期间，猪肉上市量将有所增加，去年11月份和12月份，全国规模猪场5月龄中大猪存栏量同比分别增长25.9%和27.5%，按2个月左右的育肥时间，对应春节前后的生猪上市量较大，猪肉整体供给宽松，肉价仍处在下行周期内。
